首先说明一下，我跟小龙虾没有仇啊，我就客观说明一下情况。
在十年前，小龙虾是极其便宜的。
但是，现在怎么样呢？现在特别贵？因为大家当时不怎么吃小龙虾，而现在就不同了，大家都在吃小龙虾。
潜江小龙虾苗一年可以出栏几次？
就目前比较火热的虾稻共生来谈一下：
1、一稻一虾，主要是秋季投放潜江小龙虾苗种虾，第二年春季出售虾苗及成品虾。种植水稻期间不养殖龙虾。
2、一稻两虾，春季投放虾苗，插秧前出售一批成虾，秋季投放种虾，第二年春季出售虾苗及成品虾。种植水稻期间不养殖龙虾。
3、一稻三虾，在一稻两虾的基础上增加了水稻种植期间投放潜江小龙虾苗，在水稻收割前出售成品虾。
4、循环出虾，最常见的就是精养池塘，春季投放虾苗，2个月左右出售成虾；接着再投放虾苗，出售成虾，依次循环，能够实现一年多次出售成虾。冬季气温较低，出虾量受较大的影响，就衍生了温室养殖小龙虾的模式，能够达到全年出售小龙虾。
小龙虾属于一年多次产卵类型，产卵季节可持续6个月之久，总共可产卵3~4次，每次产卵量在300~1000粒。但是，从产卵到虾苗，再到成虾出售，至少需要2~3个月的时间。
再考虑到气候条件，最后，一年的时间里面，小龙虾可以出栏2~3次。如果是采取人工投放幼虾养殖的方式，满打满算，出栏三次是可以实现的。
小龙虾投放三次，出栏上市三次
在每年的3月下旬至4月上旬，使用良种塘口的越冬苗，每亩投放潜江小龙虾苗种4000尾，大概45天的时候，可下网检查小龙虾的生长情况，此时如果达到34~36尾/kg的重量，就可以上市出售了。一般情况之下，喂食正常都是可以达到标准的。
到5月下旬至6月上旬的时候，投放规格为120~160尾/kg的小龙虾，一亩可投放22.5kg的虾苗。经过饵料投喂饲养之后，到9月初可以出栏上市。
在第二次小龙虾收获上市之后，可于9月底或者10月初投入规格为200~300尾/kg的虾苗，一亩的水面可投入5000尾。
到了次年的水温回升，进入3月上旬的时候就可以出栏上市了。
这样，第一批潜江小龙虾苗3月下旬放苗到第三批小龙虾3月上旬捕捞上市，前前后后一共一年的时间。所以，小龙虾养殖一年的时间可以捕捞3次。
从以上三次小龙虾投喂分析来看，第三次投放的小龙虾要面临一个大问题，就是越冬的问题。那么，如何帮助小龙虾顺利越冬呢？
小龙虾顺利越冬的建议
小龙虾越冬需要面临的最大问题就是水温，水温不能够太低，要采取措施确保小龙虾的生长发育不受温度下降的影响。一是，肥水。较肥的水体有一定的保温效果；二是，种草保温。种植常绿苦草、伊乐藻等水生植物，让水草的覆盖率达到40%以上；三是，及时补充水量，促使水深达到1.5米左右。根据的原理是深水保温。